칼국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 맑은장국에 넣고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법이다.

진하고 깔끔한 맛의 육수를 자랑하는 ＇현이네＇는 이 정석을 유지하여 맛이 담백하고 좋으며, 다른 지역에서 다른 요식업을 오래 한 대표의 노하우로 음식의 맛에 자신감을 보인다.

신선한 국산재료를 많이 사용하는 ＇현이네＇는 다른 업체와 달리 육수를 매일 끓여 제공하여 육수에서도 깔끔한 맛이 난다.

이러한 맛 때문에 한번 방문하면 재방문을 하는 손님이 많아 단골손님의 층이 두텁다.

매장 청결을 우선시하는 ＇현이네＇는 하루에 한 번 이상 청소하여 위생적이며, 깨끗하게 관리를 잘하여 더욱 믿고 먹을 수 있다.

매일 끓이는 육수의 칼국수가 궁금하다면 ＇현이네＇ 방문을 추천한다.