오늘은 부산 수영구 민락동에 위치한 특별한 피자 맛집 '도우개러지 광안점'을 소개하고자 한다.
'도우개러지 광안점'은 직접 반죽하여 4℃에서 48시간 저온숙성한 완벽한 피자는 도우에서부터 시작이 된다고 한다.
'도우개러지'만의 특별한 수제 도우는 3년 간수 뺀 최상급 천일염과 밀가루, 다루기 까다롭지만 풍미가 훨씬 좋은 생 이스트, 그리고 프리미엄 올리브유 등의 최고급 재료로 반죽이 된다.
기성 냉동 도우를 사용하는 프랜차이즈 피자집들과는 다르게 '도우개러지'는 완벽한 재료와 특별한 레시피로 매일 아침 직접 반죽하고 있으며, 이러한 노력이 있기에 피자의 모든 재료들과 함께 어우러지는 최고의 도우를 고객에게 제공할 수 있다고 한다.
'도우개러지'만의 완벽한 피자를 위한 키 포인트는 바로 직접 끓여낸 수제 소스가 있고, 시장에서 직접 공수해온 최고 품질의 채소들과 프리미엄 버터 및 향신료들, 그리고 자연스러운 단맛을 위해 저온으로 10시간 동안 캐러멜라이징한 양파를 사용해 끓여낸 소스는
'도우개러지'의 수제 도우와 완벽한 궁합을 자랑하고 있다.
'도우개러지' 피자에 들어가는 치즈는 최상급 품질의 우유로 만들어진 자연 모짜렐라 치즈이며, 냉동보다는 보관이 까다롭고 비싸지만 치즈의 진한 풍미를 위해 냉장만 공급받고 있으며, 특별한 비율의 치즈 블랜드(모짜렐라, 체다, 그라나파다노, 레지아노 파마지아노)를 통해
다양하고, 풍부한 치즈의 맛과 풍미를 느끼실 수 있다고 한다.
음식에 들어가는 채소의 신선도를 유지하기 위해 냉동 포장이 되거나, 미리 손질된 채소를 쓰지 않고 있으며, 모든 채소는 국내산만을 고집하고 있다.
신선한 상태로 사용하기 매일 아침 직원들이 그날 사용할 양을 손질하고 있고 광안리, 민락동에서 맛있는, 예쁜 피자집으로 알려진 '도우개러지'는 피자 외에 유명한 스파게티, 튀김류 음식도 판매하고 있다.
현재 평일 점심 오후 3시 이전까지는 런치 스페셜로 오븐 스파게티를 무료로 제공하는 이벤트를 진행 중이다.
또한 네이버 영수증 포토리뷰와 저장하기를 하면 6,000원 상당의 트러플 프라이즈를 무료로 제공하는 이벤트도 진행 중이다.
광안리 해변가 뷰가 한눈에 보이는 '도우개러지 광안점'은 데이트 코스에 적합한 음식, 여행 다니면 사진 찍기 좋은 음식 등등 다양한 컨셉의 피자가 준비되어 있다.
배달의 민족이나 요기요를 통한 딜리버리 서비스와 테이크아웃도 가능하다고 한다.
인스타그램 링크 삽입 후 다양한 소식을 손쉽게 접할 수 있다. (https://www.instagram.com/doughgarage_official)
아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문해 보는 것을 추천한다.
매장 위치 : 부산 수영구 광안해변로 235 5층 도우개러지 광안점
운영 시간 : (매일) 11:00 ~ 24:00
문의 번호 : 010-2940-2330
'도우개러지 광안점'은 직접 반죽하여 4℃에서 48시간 저온숙성한 완벽한 피자는 도우에서부터 시작이 된다고 한다.'도우개러지'만의 특별한 수제 도우는 3년 간수 뺀 최상급 천일염과 밀가루, 다루기 까다롭지만 풍미가 훨씬 좋은 생 이스트, 그리고 프리미엄 올리브유 등의 최고급 재료로 반죽이 된다.기성 냉동 도우를 사용하는 프랜차이즈 피자집들과는 다르게 '도우개러지'는 완벽한 재료와 특별한 레시피로 매일 아침 직접 반죽하고 있으며, 이러한 노력이 있기에 피자의 모든 재료들과 함께 어우러지는 최고의 도우를 고객에게 제공할 수 있다고 한다.'도우개러지'만의 완벽한 피자를 위한 키 포인트는 바로 직접 끓여낸 수제 소스가 있고, 시장에서 직접 공수해온 최고 품질의 채소들과 프리미엄 버터 및 향신료들, 그리고 자연스러운 단맛을 위해 저온으로 10시간 동안 캐러멜라이징한 양파를 사용해 끓여낸 소스는'도우개러지'의 수제 도우와 완벽한 궁합을 자랑하고 있다.'도우개러지' 피자에 들어가는 치즈는 최상급 품질의 우유로 만들어진 자연 모짜렐라 치즈이며, 냉동보다는 보관이 까다롭고 비싸지만 치즈의 진한 풍미를 위해 냉장만 공급받고 있으며, 특별한 비율의 치즈 블랜드(모짜렐라, 체다, 그라나파다노, 레지아노 파마지아노)를 통해다양하고, 풍부한 치즈의 맛과 풍미를 느끼실 수 있다고 한다.음식에 들어가는 채소의 신선도를 유지하기 위해 냉동 포장이 되거나, 미리 손질된 채소를 쓰지 않고 있으며, 모든 채소는 국내산만을 고집하고 있다.신선한 상태로 사용하기 매일 아침 직원들이 그날 사용할 양을 손질하고 있고 광안리, 민락동에서 맛있는, 예쁜 피자집으로 알려진 '도우개러지'는 피자 외에 유명한 스파게티, 튀김류 음식도 판매하고 있다.현재 평일 점심 오후 3시 이전까지는 런치 스페셜로 오븐 스파게티를 무료로 제공하는 이벤트를 진행 중이다.또한 네이버 영수증 포토리뷰와 저장하기를 하면 6,000원 상당의 트러플 프라이즈를 무료로 제공하는 이벤트도 진행 중이다.광안리 해변가 뷰가 한눈에 보이는 '도우개러지 광안점'은 데이트 코스에 적합한 음식, 여행 다니면 사진 찍기 좋은 음식 등등 다양한 컨셉의 피자가 준비되어 있다.배달의 민족이나 요기요를 통한 딜리버리 서비스와 테이크아웃도 가능하다고 한다.인스타그램 링크 삽입 후 다양한 소식을 손쉽게 접할 수 있다. (https://www.instagram.com/doughgarage_official)아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문해 보는 것을 추천한다.매장 위치 : 부산 수영구 광안해변로 235 5층 도우개러지 광안점운영 시간 : (매일) 11:00 ~ 24:00문의 번호 : 010-2940-2330글쓴날 : [24-02-07 15:06]