전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다.
맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 타지에서도 현지의 맛을 찾아 지역을 방문하는 이들도 매우 많아졌다.
오늘 소개할 곳은 서울 동작구 사당동에 있는 '생생집'이다.
광주식들깨오리탕과 오리구이, 그리고 불고기 맛집이다.
시그니처 메뉴로 나주 생오리를 급속 냉각하여 차돌로 얇게 슬라이스하여 대파김치, 새송이버섯, 콩나물무침과 함께 철판에 구워 즐기는 구이요리, 대파소금구이(급랭오리구이)이다.
사장님의 어머님으로부터 공수해온 양념 레시피를 활용하여 급속으로 냉각한 차돌오리를 24시간 숙성하여 부추, 미나리, 숙주 그리고 편마늘과 같이 철판에 볶아 먹을수 있는 미나리 양념오리불고기, 달짝지근한 간장소스로 만든 미나리오리불고기도 별미다.
광주식 들깨오리탕 같은 경우 나주 생오리를 매일 새벽정성가득 갈아 낸 들깻물에 장시간 끊여, 미나리, 부추와 함께 진득하게 끓여먹는 전남 광주식 오리탕이다.
이 외에도 술안주나 식사를 즐길 수 있는 여러 요리들이 준비 되어 있어 커플 혹은 친구, 직장동료분들과 편안하고 모던한 분위기 속에서 맛있고 즐거운 시간을 보낼 수 있다.
언제나 정성스러운 음식과 정성스러운 맛을 담아 친절한 서비스로 고객 한분한분께 보답하고 있고 항상 스스로를 돌아보며 발전해 나아간다는 마인드로 운영하여, 앞으로도 더욱 기대하면서 재방문할 가치가 있는 곳이다.
예약 같은 경우 평일 6시까지, 10인까지 가능하며, 주말은 5시까지, 10인까지 가능하다.
한번 방문했던 분들은 재방문으로 이어지는 맛집이다. 음식부터 해서 인테리어까지 수준급으로 갖추어져 운영하는 맛집으로, 평소에 오리 요리를 좋아하는 분들이라면 가볼 만한 맛집으로 추천한다.
매장 위치 : 서울 동작구 사당동 1032-9
영업 시간 : 월~금 17:00 ~ 22:30 (21:30 라스트오더) 토, 일 14:00 ~ 22:30 (21:30 라스트오더)
문의 번호 : 010-2520-0672
전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다.맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 타지에서도 현지의 맛을 찾아 지역을 방문하는 이들도 매우 많아졌다.오늘 소개할 곳은 서울 동작구 사당동에 있는 '생생집'이다.광주식들깨오리탕과 오리구이, 그리고 불고기 맛집이다.시그니처 메뉴로 나주 생오리를 급속 냉각하여 차돌로 얇게 슬라이스하여 대파김치, 새송이버섯, 콩나물무침과 함께 철판에 구워 즐기는 구이요리, 대파소금구이(급랭오리구이)이다.사장님의 어머님으로부터 공수해온 양념 레시피를 활용하여 급속으로 냉각한 차돌오리를 24시간 숙성하여 부추, 미나리, 숙주 그리고 편마늘과 같이 철판에 볶아 먹을수 있는 미나리 양념오리불고기, 달짝지근한 간장소스로 만든 미나리오리불고기도 별미다.광주식 들깨오리탕 같은 경우 나주 생오리를 매일 새벽정성가득 갈아 낸 들깻물에 장시간 끊여, 미나리, 부추와 함께 진득하게 끓여먹는 전남 광주식 오리탕이다.이 외에도 술안주나 식사를 즐길 수 있는 여러 요리들이 준비 되어 있어 커플 혹은 친구, 직장동료분들과 편안하고 모던한 분위기 속에서 맛있고 즐거운 시간을 보낼 수 있다.언제나 정성스러운 음식과 정성스러운 맛을 담아 친절한 서비스로 고객 한분한분께 보답하고 있고 항상 스스로를 돌아보며 발전해 나아간다는 마인드로 운영하여, 앞으로도 더욱 기대하면서 재방문할 가치가 있는 곳이다.예약 같은 경우 평일 6시까지, 10인까지 가능하며, 주말은 5시까지, 10인까지 가능하다.한번 방문했던 분들은 재방문으로 이어지는 맛집이다. 음식부터 해서 인테리어까지 수준급으로 갖추어져 운영하는 맛집으로, 평소에 오리 요리를 좋아하는 분들이라면 가볼 만한 맛집으로 추천한다.매장 위치 : 서울 동작구 사당동 1032-9영업 시간 : 월~금 17:00 ~ 22:30 (21:30 라스트오더) 토, 일 14:00 ~ 22:30 (21:30 라스트오더)문의 번호 : 010-2520-0672