중국요리, 중화요리를 줄여 중식이라 부르곤 한다. 점심의 다른 말의 뜻이 있긴 하지만, 거의 사용되지 않으며 일반적으로 중식이라 하면 이 중화요리를 의미하고 있다고 보면 된다.
이러한 중식에서 가장 유명한 것은 당연히 짜장면일 것이다. 짜장면은 모든 중식당의 대표 메뉴이며, 한국에서는 그 인지도가 하늘을 찌르는 국민 면 요리 중 하나이다. 이러한 짜장면의 인기는 오로지 짜장면만을 전문으로 하는 매장을 탄생시킬 정도이며 심지어 한식, 양식 전문점에서도 짜장면을 취급하는 곳이 많다. 그만큼 짜장면은 어느 정도 맛의 평준화가 되었다. 보아도 무방한데, 오늘은 이러한 짜장면뿐만 아니라 바지락짬뽕으로도 유명한 맛집을 소개하려 한다.
이번에 소개할 곳은 부산 영도에 있는 '유니짜장'이다.
이 곳은 가족들과 함께 운영하는 곳으로 60년 중화요리 경력의 아버님께서 직접 요리를 하는 곳으로 요리에 대한 역사,전통을 빠삭하게 알고 계셔서 음식을 만들 때 최선을 다해서 만드는 곳으로 알려졌다.
요즘 짜장면 한 그릇에 5000원 하는 곳을 찾기 쉽지 않은데 이 곳은 짜장면 한 그릇에 5000원 하는 곳이다.
실제 리뷰를 보니 영도 로컬 맛집으로 유명하고 가성비도 좋고 맛도 좋아서 한번 오신 분들이 재방문하는 곳으로 유명했다.
워낙 오래된 곳이기 때문에 부산에서 알만한 분들은 다 아는 곳이다.
'유니짜장'에서는 기본짜장이 제일 잘나가지만 부산에서 바지락 짬뽕으로 가장 유명하고 맛집으로 정평이 나 있는 곳이다.
짜장,짬뽕 외에도 탕수육도 상당히 바삭하고 맛있는 곳인데 그 이유는 고기를 공장이나 대여해서 하는 것이 아닌, 하루 전날~이틀 전날에 식육점에서 직접 받아서 냉동이 아닌 고기를 사용하고 직접 다 반죽해서 만든다고 한다.
가성비 좋은 짜장과 일반적인 짬뽕이 아닌 특별한 바지락짬뽕을 맛보고 싶다면 '유니짜장'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.
주소 : 경부산 영도구 영선동2가 164-2
영업시간 : 평일,토 11:00-20:00
일 정기휴무 (9/18)(매달 1,3번째 일요일 정기휴무)
예약문의 : 0507-1411-2457
중국요리, 중화요리를 줄여 중식이라 부르곤 한다. 점심의 다른 말의 뜻이 있긴 하지만, 거의 사용되지 않으며 일반적으로 중식이라 하면 이 중화요리를 의미하고 있다고 보면 된다.이러한 중식에서 가장 유명한 것은 당연히 짜장면일 것이다. 짜장면은 모든 중식당의 대표 메뉴이며, 한국에서는 그 인지도가 하늘을 찌르는 국민 면 요리 중 하나이다. 이러한 짜장면의 인기는 오로지 짜장면만을 전문으로 하는 매장을 탄생시킬 정도이며 심지어 한식, 양식 전문점에서도 짜장면을 취급하는 곳이 많다. 그만큼 짜장면은 어느 정도 맛의 평준화가 되었다. 보아도 무방한데, 오늘은 이러한 짜장면뿐만 아니라 바지락짬뽕으로도 유명한 맛집을 소개하려 한다.이번에 소개할 곳은 부산 영도에 있는 '유니짜장'이다.이 곳은 가족들과 함께 운영하는 곳으로 60년 중화요리 경력의 아버님께서 직접 요리를 하는 곳으로 요리에 대한 역사,전통을 빠삭하게 알고 계셔서 음식을 만들 때 최선을 다해서 만드는 곳으로 알려졌다.요즘 짜장면 한 그릇에 5000원 하는 곳을 찾기 쉽지 않은데 이 곳은 짜장면 한 그릇에 5000원 하는 곳이다.실제 리뷰를 보니 영도 로컬 맛집으로 유명하고 가성비도 좋고 맛도 좋아서 한번 오신 분들이 재방문하는 곳으로 유명했다.워낙 오래된 곳이기 때문에 부산에서 알만한 분들은 다 아는 곳이다.'유니짜장'에서는 기본짜장이 제일 잘나가지만 부산에서 바지락 짬뽕으로 가장 유명하고 맛집으로 정평이 나 있는 곳이다.짜장,짬뽕 외에도 탕수육도 상당히 바삭하고 맛있는 곳인데 그 이유는 고기를 공장이나 대여해서 하는 것이 아닌, 하루 전날~이틀 전날에 식육점에서 직접 받아서 냉동이 아닌 고기를 사용하고 직접 다 반죽해서 만든다고 한다.가성비 좋은 짜장과 일반적인 짬뽕이 아닌 특별한 바지락짬뽕을 맛보고 싶다면 '유니짜장'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.주소 : 경부산 영도구 영선동2가 164-2영업시간 : 평일,토 11:00-20:00일 정기휴무 (9/18)(매달 1,3번째 일요일 정기휴무)예약문의 : 0507-1411-2457