맛집 탐방 프로그램이 큰 인기를 끌고, 요리방송에 열광하는 등 바야흐로 대한민국은 지금 요리 프로그램의 전성시대다. 그만큼 ‘맛있는 음식’을 ‘먹는 것’에 대한 소비자의 가치가 높아짐에 따라 줄이 길게 늘어져 있는 맛집도 오랜 기다림을 참고 꼭 먹어보려 한다. 또한, 맛도 맛이지만 장소에 관한 기준 역시 눈높이가 높아졌다. 이제는 더는 맛 하나만으로의 승부를 보기에는 소비자들의 니즈가 까다로워진 것이다.
오늘 그 니즈를 충족시켜줄 충북 청주시에 있는 '연카츠'를 소개한다.
이 곳은 국내산 돼지만은 사용하여 건강하고 맛있는 일본식 돈카츠를 만들고 있는 매장으로 갓 튀긴 돈카츠를 맛볼 수 있는 곳이다.
일식주방경력 5년의 경력을 갖고 계신 대표님이 일일이 모든 식자재를 고르며 좋은 재료만을 사용하고 있다고 하니 믿고 방문할 수 있는 공간이다.
모든 재료가 신선하고 깔끔하지만, 특히, 필렛연어(제품 연어)를 사용하지 않고, 생연어를 사용하여 직접 손질하고 염지 후 숙성시킨 연어를 사용한다고 한다.
쾌적하며 친절한 사장님 덕분에 편안한 분위기에서 음식을 즐길 수 있다. 손님들을 생각하며 메뉴 하나하나 정성스레 요리하여 대접하니 손님들의 발길이 끊이지 않는다.
'연카츠'는 배달도 가능하며, 이미 청주에서는 배달 맛집으로 소문이 자자한 곳이라 한다.
평범한 날 특별한 돈카츠가 생각난다면 '연카츠'에서 다양한 맛의 돈카츠를 즐기며 특별한 하루를 보내는 건 어떨까?
주소 : 충북 청주시 수곡동 664
영업시간 : 매일 11:30~20:30
문의전화 : 0507-1330-2371