이 세상 모든 돼지는 맛있다. 이는 부정할 수 없는 사실이다. 일각에서는 돼지고기가 인간의 입맛에 이토록 잘 맞는 이유를 해부학적으로 설명하려는 시도도 있었다. 즉, 인간과 해부학적, 생물학적으로 많이 닮아 있어 맛이 좋다는 주장인데, 사실 이를 뒤 받힘 할 명확한 근거는 없는 상태이다. 또한, 돼지고기가 감기나 기타 질병에 탁월한 효과가 있다는 주장도 있다. 물론 이 역시 의학적으로 명확히 밝혀진 바는 없다.
이처럼 다소 황당하게 들릴 수도 있는 소문이 퍼지는 것 역시도 어찌 보면 돼지고기를 향한 사랑이 넘쳐나 발생한 것이라고도 볼 수 있다. 그만큼 사람들은 돼지고기를 좋아하고 즐겨 먹는다. 오늘은 이러한 돼지고기를 더욱 맛있게 만나 볼 수 있는 '고원' 를 소개한다.
부산광역시 부산진구 서전로에 위치한 '고원' 는 전포동에 위치한 신상 돼지고기 맛집이다. 이곳은 언제나 국내산 1등급 숙성 암퇘지만을 사용하며, 숯불에 초벌 하여 최고의 식감과 육즙을 느낄 수 있도록 한다.
초벌되어 나오는 고기는 그 맛은 물론 편리함까지 갖추어 쾌적하게 식사를 할 수 있고 각종 소스나 명이나물 등의 기본 반찬이 정갈하게 세팅되어 왠지 모를 흐뭇함도 느껴진다. 여기에 이곳만의 시그니처인 궁채장아찌의 경우 고기와의 궁합이 매우 좋다. 또한, 이곳은 껍데기로도 매우 유명한데 다른 껍데기 집에서 느끼지 못하였던 극강의 쫀득함이 그 이유라고 한다.
깨끗하고 신선한 재료, 그리고 최상등급의 돼지로 만들어내는 맛의 조합이 궁금하다면 이곳 '고원' 를 망설이지 말고 방문해보길 바란다.
주소: 부산 부산진구 서전로58번길 64 1층 고원
운영시간: 16:00~00:00
예약문의: 0507-1447-5576
이 세상 모든 돼지는 맛있다. 이는 부정할 수 없는 사실이다. 일각에서는 돼지고기가 인간의 입맛에 이토록 잘 맞는 이유를 해부학적으로 설명하려는 시도도 있었다. 즉, 인간과 해부학적, 생물학적으로 많이 닮아 있어 맛이 좋다는 주장인데, 사실 이를 뒤 받힘 할 명확한 근거는 없는 상태이다. 또한, 돼지고기가 감기나 기타 질병에 탁월한 효과가 있다는 주장도 있다. 물론 이 역시 의학적으로 명확히 밝혀진 바는 없다.이처럼 다소 황당하게 들릴 수도 있는 소문이 퍼지는 것 역시도 어찌 보면 돼지고기를 향한 사랑이 넘쳐나 발생한 것이라고도 볼 수 있다. 그만큼 사람들은 돼지고기를 좋아하고 즐겨 먹는다. 오늘은 이러한 돼지고기를 더욱 맛있게 만나 볼 수 있는 '고원' 를 소개한다.부산광역시 부산진구 서전로에 위치한 '고원' 는 전포동에 위치한 신상 돼지고기 맛집이다. 이곳은 언제나 국내산 1등급 숙성 암퇘지만을 사용하며, 숯불에 초벌 하여 최고의 식감과 육즙을 느낄 수 있도록 한다.초벌되어 나오는 고기는 그 맛은 물론 편리함까지 갖추어 쾌적하게 식사를 할 수 있고 각종 소스나 명이나물 등의 기본 반찬이 정갈하게 세팅되어 왠지 모를 흐뭇함도 느껴진다. 여기에 이곳만의 시그니처인 궁채장아찌의 경우 고기와의 궁합이 매우 좋다. 또한, 이곳은 껍데기로도 매우 유명한데 다른 껍데기 집에서 느끼지 못하였던 극강의 쫀득함이 그 이유라고 한다.깨끗하고 신선한 재료, 그리고 최상등급의 돼지로 만들어내는 맛의 조합이 궁금하다면 이곳 '고원' 를 망설이지 말고 방문해보길 바란다.주소: 부산 부산진구 서전로58번길 64 1층 고원운영시간: 16:00~00:00예약문의: 0507-1447-5576글쓴날 : [22-04-26 12:01]