전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.
그중 서울 강서구 마곡동에 있는 '바삭파삭'은 많은 이용객에게 입소문이 자자한 일식 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.
이곳은 튀김 맛을 살리기 위해 볶지 않은 참깨로 추출(냉압추출법)한 참기름과 예로부터 한방재료로 사용된 치자 가루를 조리 과정에 사용하고 있다.
'바삭파삭'은 텐동과 우동 전문점으로 정직과 정성으로 제대로 된 한 그릇의 음식을 선보이며 향후 새로운 신메뉴도 선보일 예정이다. 메뉴로는 가성비가 좋다는 새우텐동을 비롯하여 가게 시그니처메뉴인 전복 귀미역텐동, 일본 전통 숙성의 방법을 사용하여 감칠맛과 연어의 본래 맛이 살아나는 연어덮밥, 새우야채튀김카레 등이 있다. 이외에도 모든 메뉴 하나하나 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이고 서비스가 좋아 한 번만 방문한 손님이 없을 정도로 많은 단골을 보유하고 있는 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다. 더불어 새우텐동은 동종 타가게에 비해 가성비가 좋다 이야기를 많이 듣는 편이며 연어 덮밥은 여성분들에게 특히 인기가 높다.
'바삭파삭'의 사장님은 일본 현지에서 다년간 일식을 배우고 강남 임페리얼 팰리스호텔에서 덴뿌라전문 카운터의 담당 쉐프출신으로 일식에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 프리미엄 음식을 제공한다. 또한 항상 맛과 서비스 및 위생을 중요시하며 부담 없는 가격으로 제공하니 사장님의 넉넉한 인심과 따뜻한 정을 엿볼 수 있다.
튀김 맛이 살아있는 일식을 먹고 싶다면 '바삭파삭'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.
주소 : 서울 강서구 마곡동 760 보타닉푸르지오시티 지하1층
운영시간 : 매일 11:00~21:00 일요일 12:00~20:00 매월 첫째, 셋째 일요일 휴무
예약문의 : 02-3661-8484
전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.그중 서울 강서구 마곡동에 있는 '바삭파삭'은 많은 이용객에게 입소문이 자자한 일식 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.이곳은 튀김 맛을 살리기 위해 볶지 않은 참깨로 추출(냉압추출법)한 참기름과 예로부터 한방재료로 사용된 치자 가루를 조리 과정에 사용하고 있다.'바삭파삭'은 텐동과 우동 전문점으로 정직과 정성으로 제대로 된 한 그릇의 음식을 선보이며 향후 새로운 신메뉴도 선보일 예정이다. 메뉴로는 가성비가 좋다는 새우텐동을 비롯하여 가게 시그니처메뉴인 전복 귀미역텐동, 일본 전통 숙성의 방법을 사용하여 감칠맛과 연어의 본래 맛이 살아나는 연어덮밥, 새우야채튀김카레 등이 있다. 이외에도 모든 메뉴 하나하나 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이고 서비스가 좋아 한 번만 방문한 손님이 없을 정도로 많은 단골을 보유하고 있는 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다. 더불어 새우텐동은 동종 타가게에 비해 가성비가 좋다 이야기를 많이 듣는 편이며 연어 덮밥은 여성분들에게 특히 인기가 높다.'바삭파삭'의 사장님은 일본 현지에서 다년간 일식을 배우고 강남 임페리얼 팰리스호텔에서 덴뿌라전문 카운터의 담당 쉐프출신으로 일식에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 프리미엄 음식을 제공한다. 또한 항상 맛과 서비스 및 위생을 중요시하며 부담 없는 가격으로 제공하니 사장님의 넉넉한 인심과 따뜻한 정을 엿볼 수 있다.튀김 맛이 살아있는 일식을 먹고 싶다면 '바삭파삭'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.주소 : 서울 강서구 마곡동 760 보타닉푸르지오시티 지하1층운영시간 : 매일 11:00~21:00 일요일 12:00~20:00 매월 첫째, 셋째 일요일 휴무예약문의 : 02-3661-8484글쓴날 : [21-10-05 18:35]