경주의 특별한 맛집 '교촌가김밥'
황리단길, 첨성대, 월정교 등 경주의 관광 중심에 위치한 '교촌가 김밥' 2025년에 개업 10주년을 바라보고 있다.
10년이라는 시간 동안 지속할 수 있던 이유는, 바로 특별한 김밥과 건강한 맛으로 지역 주민들과 관광객들의 사랑을 받고 있는 로컬 맛집이기 때문이다.
'교촌가김밥' 시그니처 메뉴는 영양이 듬뿍 들어간 고소하고 포슬포슬한 계란김밥이다.
처음 맛보는 사람들도 그 특별한 맛에 감탄하게 만든다.
하지만, 교촌가의 특별한 음식은 하나만 있었던 게 아니었다.
멸치육수를 사용해 가장 깔끔하고 깊은 맛으로 자극적이지 않고 자연스러운 맛을 자랑해 김밥 못지 않게 두터운 마니아 층을 형성하고 있는, 바로 '잔치국수'
메뉴는 다양하지 않지만, 계절별로 제공되는 팥빙수(여름)와 단팥죽(겨울) 또한 많은 고객들에게 꾸준하게 사랑받고 있다.
특히 경주의 특산물로 재배한 팥을 직접 사용해 적당히 달콤한 팥빙수와 단팥죽은 특히나 인기가 많다.
메뉴 하나 하나가 마니아 층을 형성해 교촌가김밥을 10년동안 유지하게 된 비결인 것 같다.
교촌가김밥의 매력은 음식의 맛 뿐만이 아니다.
가게 내부는 10년간의 고객들의 발자취가 담긴 포스트잇으로 가득 채워져 있으며, 이는 이곳이 얼마나 많은 사람들의 사랑을 받았는지를 보여준다. 네이버 플레이스 리뷰에서도 그 인기를 확인할 수 있다.
이 가게는 특별한 재료나 화려한 고명을 사용하지 않는다. 대신 각 메뉴별 원재료의 건강한 맛을 그대로 살려 엄마와 할머니가 만들어주신 옛날의 맛을 추억하게 한다.
이러한 노력 덕분에 교촌가김밥은 경주 지역 주민들과 관광객들에게 다시 오고 싶은 로컬 맛집으로 자리 잡았다.
수많은 손님 중에 교촌가 김밥에는 특별한 단골 손님들도 많다.
몸이 안좋으신 손님들의 경우, 병원을 다니고 있는데 다른 음식은 먹기 힘들었지만, 교촌가김밥은 건강한 맛이라 잘 넘어간다며 자주 찾아오셨고, 스님들도 자극적이지 않으면서도 맛있는 이곳의 음식을 사랑하게 되어 꾸준히 방문해주시고 있다.
참고로 지역 주변에 절이 많은데, 스님들이 꼭 방문해야 할 맛집으로 입소문이 나있다고 한다.
이처럼 건강하고 자극적이지 않은 맛을 유지하려는 노력이 특별한 손님들과의 인연으로 이어지고 있는 것 같다.
경주를 방문한다면, 교촌가김밥에 들러 건강하고 맛있는 음식을 경험해 보길 추천한다.
아울러 미래에는 이 맛을 많은 분들에게 알려드리려 준비 중이다.
정성 가득 맛있는 계란김밥
김밥이랑 환상의 짝꿍, 잔치국수
달짝 지근 시원한 국산 팥 듬뿍, 팥빙수
몸에 좋은 국산팥 듬뿍 담은 단팥죽
이곳은 바로 '교촌가김밥' 입니다.
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