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건강한 한 끼 "명태어장&쭈갑골 강서점"

명태는 다채로운 조리 방법이 가능한 생선이다. 지역이나 조리방식에 따라 호칭이 다양한데 각종 이름을 모두 따져보면 50개가 넘는다고 한다.

가공을 거치지 않은 생태, 꺼내 말린 북어, 반쯤 말린 코다리, 겨울에 잡아올린 동태, 잡아 얼리고 말리는 걸 반복해 건조한 황태, 새끼명태인 애태, 작은 성체 크기 왜태, 산란 전에 알을 밴 암컷 명태인 난태 등등 방언으로도 호칭이 많다고 한다. 

상태에 따라 각기 호칭을 나눌 정도로 다양한 상태에 따라 조리가 가능한 명태를 맛있게 조리하는 음식점에 대해 오늘 소개하려 한다.

서울 강서구 화곡동에 있는 ＇명태어장&쭈갑골 강서점＇은 명태 고유의 맛과 영양으로 소비자의 입맛을 사로잡는 명태요리 전문점이다.

명태는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트에 효과가 좋고, 한의학적 효과로는 수족냉증과 아랫배가 찬 환자들에게 도움이 될 수 있으며, 소화가 잘되도록 도와주는 식재료이기 때문에 부담 없이 섭취할 수 있다.
쭈꾸미에는  100g당 1,305mg의 타우린이 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 한다. 또한 , 갑오징어의 먹물 섭취 시 위액 분비를 촉진하며 항균 작용 및 강장에 효과가 있고, 시래기에는 비타민A가 많이 들어 있기 때문에 소화 및 피로 회복, 피부 미용에 효과적이다.

명태뿐만 아니라 돌게장과 주꾸미 또, 아이들이 먹을 수 있는 돈가스가 있어 온 가족이 즐길 수 있고, 점심 특선으로 직장인들도 부담 없이 다양하게 먹을 수 있으며, 혼밥을 해도 서비스와 친절하게 맞이한다.

고객들을 가족처럼 생각하는 마음으로 건강을 신경 써 일반 백미가 아닌 강황을 넣어서 밥을 짓고, 재료를 아끼지 않고 서비스를 제공한다.

건강한 한 끼를 먹을 수 있는 ＇명태어장&쭈갑골 강서점＇ 추천한다.



주소: 서울 강서구 화곡동 1099-5
영업시간: 11:00 ~ 21:00 라스트오더 20:00 정기휴무(매달1,3번째 토요일) 점심특선 11:00 ~ 15:00
문의전화: 02-2697-5854

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