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한 그릇에 도합 3120분의 모든 과정을 고스란히 담은 김치찜 맛집, "수비드김치찜"

한국인은 밥심이라는 말이 있다. 

그만큼 한국인들은 한식에 대한 남다른 사랑이 있다. 

오늘 소개해 드릴 맛집은 경기도 오산에 있는 김치찜 맛집, '수비드김치찜'이다. 

식재료를 진공 포장 한 후 일정 온도의 뜨거운 물에 넣어 장시간 가열하여 맛과 향, 영양소를 보존하며 부드러운 식감을 줄 수 있는 조리법인 수비드 조리를 통하여 부드러운 고기의 식감과 맛을 끌어올려 풍미 가득한 김치찜을 맛볼 수 있는 매장이다.

'수비드김치찜' 은 질 좋은 고기를 12시간동안 김치와 함께 숙성하여 본연의 맛이 더욱 잘 어우러 질 수 있도록 하며, 부드러운 식감과 맛을 위해 24시간 동안 수비드를 돌리고 깊고 풍미 있는 맛을 위해 16시간 이상 매장에서 직접 끓인 사골 육수를 사용하고 있다. 도합 52시간의 과정이 담긴 맛을 느낄 수 있다.

매일 전 직원이 1시간 이상 청소에만 몰두하여 위생과 청결을 유지하고 있으며, 세스코까지 이용하여 매장 청결에 굉장히 신경을 많이 쓰며 포장, 배달 전문 매장으로 가깝지 않은 곳에 위치해 있더라도 접근성이 좋은 매장이다.

홀도 총 16석까지 구비되어 있어 방문해서 식사도 가능하다.

매우 푸짐한 양에 고퀄리티의 김치찜을 즐겨볼 수 있으며, 맵기 조절도 가능하여 취향에 맞춰 선택할 수 있다. 친절하신 사장님 덕에 신규 손님의 재방문율과 만족도가 매우 높은 매장이다.

오산역E편한세상 아파트 단지 근처에 위치해 있기 때문에 간단히 포장하여 집에서 가족과 함께 즐기기에도 안성맞춤이며 오산에 김치찜 맛집을 찾고 있다면 꼭 한번 방문해 볼 만한 맛집이다.

수비드라는 흔하게 행해지지 않은 조리 방식으로 부드러운 육질을, 오랜 시간의 정성으로 깊은 맛을 내는 김치찜 맛집이다.
퀄리티 높은 식사를 할 수 있는 곳으로 추천한다.

매장 위치 : 경기 오산시 원동 376-9
영업 시간 : 00:00 ~ 24:00
문의 번호 : 0507-1374-9254

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