전통이란 어떤 집단이나 공동체에서, 지난 시대에 이미 이루어져 계통을 이루며 전하여 내려오는 사상ㆍ관습ㆍ행동 따위를 말한다. 아무 것도 없이 시작하여 오랜 세월 동안 명맥을 유지하는 것은 쉽지 않은 일이며, 이 전통을 이어가려는 시도를 했다는 사실만으로 존경 받을 이유가 충분하다.
오늘 소개할 전통 식당은 직관적인 이름의 식당 '30년전통시골밥상'이다.
오랜 세월 사장님께서 식당을 운영하시면서 쌓아 온 노하우로 중앙시장에서 맛있고 든든하고 건강한 한정식 매장을 오픈하여 운영중이다.
참돔, 볼락, 감성돔 달고기 등 다양한 종류의 신선한 생선 구이를 주력으로 판매하고 있는 식당입니다.
다찌(독가시치) 라는 생선은 예약자 한해서 판매하고 있으나, 이 다찌(독가사치)도 주문 이후 중앙시장에서 재료 공수 후 만들기에 신선한 해산물 요리로 즐길 수 있다.
모든 제공 되는 반찬부터 밥, 국, 생선, 그때에 따른 제철 재료로 사장님께서 정성스레 만드는 음식이며, 생선 구이 이외에도 전복 물회, 물회, 멍게 덮밥 등 신선하고 맛있는 해산물을 즐길 수 있습니다.
부모님같은 모습으로 모든 손님들을 따듯하게 맞아 음식을 정성스레 만들어주는 친절한 사장님이 운영하시는 매장, 집밥이 그립다면, 오늘은 '30년전통시골밥상'을 방문해보자.
매장 위치 : 경남 통영시 중앙동 69-2
영업 시간 : 매일 08:00 ~ 19:00
문의 번호 : 0507-1325-8950
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글쓴날 : [2022-11-14 17:04:51.0]
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