족발. 이름만 들어도 벌써 침이 고이지 않는가? 세상에는 참으로 많은 족(足)요리가 있지만, 특히 우리나라만큼이나 족(足)요리를 좋아하는 민족도 드물 것이다. 그러나 족발은 우리나라뿐만이 아니라 여러 나라에서 최고의 음식재료로 꼽힌다. 대표적으로 독일의 슈베인학세가 있으며 중국에는 장육이 있을 것이다.
족발은 사실 우리나라의 아픔을 간직한 음식이다. 6·25 전쟁 당시 서울로 대거 피신한 피난민들이 장충동 일대에 적산가옥 즉, 일제강점기 일본인들이 일본으로 돌아가면서 남기고 간 일본식 빈집에 들어가 살기 시작했고 자연스레 피난민 촌이 형성되었다. 이후 생계를 위해 음식장사를 시작하였는데 여기서 평안도 음식이던 돼지 족을 중국의 장육과 퓨전 하여 만들게 되면서 우리가 잘 알고 있는 족발이 탄생하게 된 것이다.
이처럼 족발은 우리의 아픔을 함께하고 역사의 상처에 새살이 돋을 수 있도록 큰 역할을 한 고마운 음식이다. 오늘은 이러한 고마운 음식 족발을 가성비 좋게 많은 이들에게 대접하는 '착한족발 첨단쌍암점'을 소개한다.
광주 광산구 쌍암동에 위치한 '착한족발 첨단쌍암점' 은 오늘도 맛있는 족발을 삶고 있다. 이곳 '착한족발 첨단쌍암점'은 냉동이 아닌 100% 국내산 생족만을 직접 삶아 언제나 따뜻하고 부드럽다. 여기에 가성비를 넘어선 갓성비로 소 사이즈임에도 불구하고 일반적인 대 사이즈의 푸짐함을 자랑한다.
이곳의 족발은 세트 구성이 매우 알차기로 유명하다. 생족은 물론 불향이 가득한 직화족발, 보쌈까지 다양한 기본 반찬들과 함께 배부르고 든든하게 즐길 수 있다.
가장 따뜻할 때 손님들이 맛을 볼 수 있도록 하기 위해 빠른 배달을 원칙으로 하는 이곳 '착한족발 첨단쌍암점'. 오늘은 '착한족발 첨단쌍암점' 에서 부드럽고 맛있는 족발을 푸짐하게 만나보는 것도 좋을 듯하다.
주소: 광주 광산구 첨단중앙로152번길 5-10
예약문의: 0507-1414-4205
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