전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.
그중 서울 서대문구 연희동에 있는 '고고 쭈꾸미'는 많은 이용객에게 입소문이 자자한 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.
이곳은 깔끔한 인테리어로 가게 내부의 홀 또한 아늑하고 쾌적하며 친절한 사장님 덕분에 편안한 분위기에서 음식을 즐길 수 있다. 손님들을 생각하며 메뉴 하나하나 정성스레 요리하여 대접하니 손님들의 발길이 끊이지 않는다.
'고고 쭈꾸미'는 소스를 토마토, 사과, 배 등등의 천연재료로 사용하여 조리해 건강도 같이 생각하고, 용기도 코팅 팬이 아닌 무쇠솥을 사용하여 요리를 안심하고 즐길 수 있다. '고고 쭈꾸미' 대표메뉴로는 쭈꾸미세트, 쭈꾸미비빔밥 등이 있으며 모든 메뉴가 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이다. 밥도 비빔밥에 적합한 삼광미와 찹쌀을 대표님만의 비법으로 혼합하고 사골액기스를 넣어 쌀을 씻는 과정에서 영양이 빠지기 마련인데 쌀눈을 별도로 첨가하여 영양도 함께 잡았다. 이러한 이유로 한 번만 방문한 손님이 없을 정도로 많은 단골을 보유하고 있는 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다.
'고고 쭈꾸미'의 쭈꾸미는 저온에서 탈수 탈염할 때 수분이 25% 빠져 물도 많이 생기지 않으며, 탱글한 식감에 양도 많고 항상 맛과 서비스 및 위생을 중요시해 가게 내부와 주방은 청결하고 쾌적하며 부담 없는 가격으로 제공하니 사장님의 넉넉한 인심과 따뜻한 정을 엿볼 수 있다 미역국은 약선 황태 미역국을 제공한다.
친구들과 만남, 데이트, 그리고 각종 모임 등의 장소는 '고고 쭈꾸미'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.
주소 : 서울 서대문구 연희동 76-22
예약문의 : 02-717-5481
이용 시간 : 매일 11:00 - 23:00
설날/추석 전일및 당일
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글쓴날 : [2021-07-02 17:59:21.0]
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